Нет, я не о типографском запахе. О запахе старых книг. Ученые Словении и Великобритании дали такое определение этому запаху: "Сочетание травяного аромата с резким кисловатым оттенком и ванильными нотками поверх базового запаха прелости".
За аромат отвечает лигнин - часть древесины, источающая запах ванили. А вот кисловатые оттенки и запах прелости появляются в процессе разложения древесной целлюлозы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий